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めっちゃ単純・・・・

 現在、21:30ごろ。

 豚バラとキャベツとタマネギをジャジャジャジャっと炒めたものと、
キムチ、そしてミョウガを肴に、ビールを中ジョッキで2杯飲み干してから、
濃い目のハイボールを飲んでいる。

 すでにハイボールも4杯目・・・・
 
 シャワーを浴びてさっぱりした身体と心に、
旨い肴と酒、そしてすばらしい音楽が、じわじわ沁みてくる。

 それにしても、オレはホンマ単純やねぇ。

 約1時間前、シャワーを浴びようと、汗まみれの服を脱ぎかけたときに、携帯が鳴る。
 同僚から、仕事関係のメールが2本。
 
 「おつかれさまです」と返信メールを送りながら、 
「うぅっ、なんや? この罰ゲームみたいなタイミングは?」と、
空腹・汗びしょの私の気分は、どんどん落ち込んでいく。
 誠実で仕事熱心な同僚ゆえ、恨む気持ちなど毛頭ないが、
送信ボタンを押す手は、少々乱暴になっていた。

 即座に返信が来る。
「ありがとうございました。感謝♪」

 「おぉ、オレはなんちゅう器の小さいヤツやねん?」と、反省。

 そして、シャワーを浴びてビールを飲んで、ハイボールを飲んで、
「キャベツの緑と豚の茶色、そしてタマネギの白のトリコロールもエェもんやねぇ」
「やっぱりキムチはあの店やね。ホンマ旨い」
「ミョウガと物忘れの言い伝えって、どこから来たんやろ?」
などと、さまざまなことを考えながら、いい気分になっている。
 
 わずか1時間で、この豹変ぶり。

 ホンマ、めっちゃ単純・・・  

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by kase551 | 2016-05-30 21:31 | 雑感 | Trackback | Comments(0)

姫路での仕事

 急な仕事の依頼があり、姫路に行く。

 ほんまやったら、差別人間たちを叱りつける
「カウンター」に行くはずやったのに・・・
 
先月の岡山での「カウンター」に行った仲間が、今日も行ったらしい。

 申し訳ない。

 しかし、今日の私の姫路での仕事も、つきつめれば
「差別をなくしていく」ことに突き当たる。

 想いは分かち合っている。

 それはまちがいない。
 
 

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by kase551 | 2016-05-29 22:06 | Trackback | Comments(0)

「私のジャズ四天王」①

 姫路での仕事を終えて、21時ごろ帰宅。

 シャワーを浴び、ソーセージとオムレツを肴に
ビールを飲み、ほっと一息。

 ビル エバンスのビアノを聴きながら、ニッカG&Gを呑んでいる。

 エェ音楽と、旨い酒。
 至福の時間やね。

 以前にも述べたが、私が敬愛するジャズピアニストである
エバンスは、料理人に例えるなら、角のピシっと立った刺身を
淡々と切り、じっくりと出汁をとった薄口の吸い物を出す
温顔の超一流職人。
 
 「酒処 えばんす」という暖簾の字は達筆だが、
一見(いちげん)の客にも入りやすい店構えで、
家族連れの客も少なくない。
 
 「お父さん、このお刺身美味しいね!」と
目を輝かすこどもの横には、
 「うん、この出汁のコクと深み、たまらんねぇ~」と
目を細めているオッサンもいる。
 「わぁ、このキンピラ、おいっしい!
 ゴボウって、こんなに美味しかったの?」と
感嘆する若い女性もいれば、
 「おっ、アスパラガスって、めっちゃ旨いやん?」と
驚く若い男性もいる。

 「ジャズって、なんか敷居が高そうで・・・」とためらう人たちに、
 私が勧めるのは、ビル エバンス。

  彼のピアノは、 ジャズに初めて接する人たちにとっては敷居が低く、
 ジャズを聴きこんだ人たちにとっては、奥深さをじっくりと楽しめます。

  私にとっての「ジャズ四天王」のひとりです。
 
 
  
 

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by kase551 | 2016-05-26 00:00 | 音楽 | Trackback | Comments(2)

3点セット

 4月はホンマ、忙しかった・・・・
 
 3月が去った余韻を味わう暇もなく、
バタバタの一ヶ月やったなぁ・・・

 日曜日も資料づくりやなんやかんやで、
「ゆっくりした日」が、皆無やったね。

 それでも元気に乗り切ることができたのは、
3点セットのおかげやね。

 キムチと豚肉と酒。

 キムチは白菜キムチと小松菜キムチ。
 豚肉は皮と脂身がたっぷりついたバラ肉の蒸し豚。
 これをフライパンに入れ、水を少々加えて煮る。
 煮るときに、ウイスキーをショットグラス2杯分くらい入れるのが、
「かせたに流」。

 しんなりしたキムチと、ぷるぷるの豚肉の食感。
 皮と脂が、ほろほろとくずれていくような感触が、なんともいえない。

 そして、キムチの辛味とウイスキーの甘みと香りが調和して、
実に深い味わいが楽しめる。
 
 これを肴にビールやワイン、ウイスキーを飲んでいると、
疲れがとれていくんよねぇ。 
  
 3点セットに感謝。 
 というか、美味いキムチと蒸し豚を提供してくれる、
近所の店の店主に、感謝です。^^


 

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by kase551 | 2016-05-02 20:43 | 雑感 | Trackback | Comments(2)