今も昔も、食べ物の好き嫌いはありませんが、
「買ってまでは食べたくないなぁ」という食材が、20代には
ありました。
油揚げ、椎茸、そして海藻です。
「油揚げはパサパサして味気なく、椎茸・海藻は、
何かぬめぬめしているくせに、大した味もない」
という偏見を持っていました。
未熟者の悲しさ・・・・
30代後半から、酒の肴として、
椎茸と茄子・オクラの炒め物、
油揚げ、メカブをよく食べております。
今日も・・・・
おいしいですね。
私には、歳を経ないと見えないものが、
結構多いようです。
70までは生きたいですね。