二日寝かせた刺身

 土曜日に「大将の魚屋」で買ってさばいて、
二日寝かせたヤズとサバ。
 
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 魚を寝かせるhttp://kaseyan.exblog.jp/13487625
ことを知ったことは、実によかった。

 一昨日よりも、特にヤズの味が深くなっている。
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by kase551 | 2011-10-24 23:59 | 雑感 | Trackback | Comments(0)
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