秋やねぇ・・・

 北海道から秋刀魚が届く。
 
 さっそく刺身でいただく。

 お~、これはこの前食べたものより、数段上。

 二尾は刺身、一尾は塩焼きでいただき、
二尾分を「寝かせる(熟成させる)」

 残りは残念ながら冷凍・・・
 
 鳥取の美酒「日置桜」と共に味わう刺身は、なんともいえぬ味。
 
 
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ささやかな、秋のぜいたくを楽しむ。
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by kase551 | 2010-09-23 23:51 | 季節 | Trackback | Comments(0)
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