かつお菜

 かつお菜が八百屋の店頭にならぶと、年末を実感する。
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 かつお菜とは、からし菜・アブラナの系列に属し、
博多地方の雑煮には欠かせない野菜だ。

 私は福岡に来るまで、この野菜を知らなかった。

 汁物の具としても、もちろん旨いのだが、
私は生で食べるのも好きだ。

 独特の風味と辛みが、酒のアテにも適している。

 この野菜が「期間限定」であることが惜しい。

 おそらく、大きさゆえだろう・・・・
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by kase551 | 2008-12-29 22:07 | 季節 | Trackback | Comments(0)
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